Secundaria. Tecnología 2. Mie 20/01/21
Miércoles
20
de enero
Segundo de Secundaria
Tecnología
Impacto de la técnica en la naturaleza II
Aprendizaje
esperado: Identifica las posibles modificaciones en el entorno causadas por la
operación de los sistemas técnicos.
Énfasis: Reconocer los impactos
en la naturaleza causados por los sistemas técnicos del sector secundario.
¿Qué
vamos a aprender?
Continuarás
con el estudio de los impactos causados por los sistemas técnicos en el medio
ambiente. En esta sesión, estudiarás los sistemas técnicos del sector secundario.
¿Qué hacemos?
Comienza
retomando el concepto de la sesión anterior sobre el sector secundario.
Éste
se refiere a la transformación de la materia prima proveniente del sector
primario en nuevos productos, donde se encuentran las actividades industriales
y de la construcción. También se le conoce como sector industrial, integrando
el segundo paso de la cadena productiva.
El
sector secundario constituye una parte importante de la economía, ya que
comprende la transformación de la materia prima. Por ejemplo, la elaboración de
muebles a partir de la madera o la confección de ropa a partir de los textiles,
los cuales tienen su origen en fibras naturales o sintéticas. En este sector,
se incluyen a los trabajadores de fábricas y a los artesanos.
A
continuación, observa el siguiente video, donde se explican las características
del sector secundario.
1.
Video.
Características del sector secundario.
Con
el sector secundario se han obtenido múltiples beneficios, y a su vez
consecuencias, por los procesos técnicos que se llevan a cabo para la
transformación de la materia prima.
Por
ejemplo, una actividad económica que también se deriva de los productos de la
ganadería, es la industria de la peletería, conocida como una de las
tecnologías más antiguas, pues se dedica a la elaboración de indumentaria de
cuero y piel.
Antiguamente,
el cuero se fabricaba curtiendo las pieles por medio de grasa, leche, harina,
alumbre, extractos de hojas y cortezas de algunos árboles, hoy se emplean
productos sintéticos para realizar el proceso de curtido.
Según
sea la clase de cuero a fabricar, el proceso de curtido puede realizarse con
productos orgánicos vegetales o sintéticos, con sales minerales de cromo,
aluminio, titanio y circonio, también con grasas apropiadas que le brindan
flexibilidad a cierto tipo de pieles finas.
Las
pieles curtidas constituyen un producto muy valioso, a partir del cual se
producen suelas y piel para calzado, bolsas, carteras, balones, patines, cueros
para la talabartería y tapicería, principalmente para la industria automotriz y
del mueble. También para la confección de guantes, portaherramientas y prendas
de vestir, como chamarras, gorras y cinturones.
A
continuación, observa el siguiente video del proceso de elaboración de unas
botas de piel.
2.
Video.
Elaboración de botas de piel.
A
este proceso de la transformación de la piel se le llama peletería, y
talabartero es la persona que se dedica a curtir la piel. También existen
granjas que se dedican a la cría de especies con el fin de aprovechar
comercialmente su piel. La alimentación, instalaciones y cuidados que recibe el
animal están orientados a mantener su piel y pelaje en óptimo estado. Esto
garantiza la buena comercialización de dichos productos.
La
granja de peletería es un estilo de producción poco común, casi inexistente en
América. Los países que lo realizan pertenecen, casi todos, al continente
europeo o asiático.
La
obtención de pieles de animales es un comercio antiguo y bastante lucrativo
desde hace mucho tiempo. En el siglo XIX se fomentó el uso de sofisticadas
pieles procesadas como prendas de vestir. Este mercado tuvo un gran éxito, que
duró hasta la pasada década de los noventa del siglo XX. En esos años, la
creatividad del diseño para la ropa hecha con pieles decayó en el mundo de la
moda.
En
el año 2000 empezó a recobrar auge la industria de cuero y piel, debido entre
otras cosas a que los diseñadores tuvieron nuevas ideas con pieles que
revolucionaron las pasarelas.
La
principal especie que se cría en una granja de peletería es el visón. La
segunda especie más importante que se ha producido desde siempre son los
zorros. Sin embargo, en este siglo se han implementado granjas de peletería con
linces, hámsters y conejos. En Asia, incluyen algunas razas de gatos y perros.
Establecer
una granja de peletería reporta varias ventajas, además del beneficio
económico. Asegura la calidad de las pieles a utilizarse para la fabricación de
las prendas de vestir. Y llega a ser un eslabón que permite aprovechar mejor
los recursos provenientes de las granjas agropecuarias.
Por
poner un ejemplo claro: los visones y zorros, principales especies peleteras,
son carnívoros. Para ahorrar en la alimentación de estos animales, se
aprovechan las zonas cárnicas no comerciales del ganado. Estas contienen la
proteína que los peleteros necesitan y se utilizan partes “de desecho” de otros
animales.
Otro
beneficio de la peletería es la obtención de subproductos, como grasa, muy útil
para la industria. Estas sirven como base para la fabricación de diversos
productos cosméticos. También es relevante la comercialización de esas grasas
obtenidas para la industria del cemento.
La
granja peletera no sólo se beneficia económicamente de la piel del animal. En
muchos casos, su carne también se comercializa, resultando en ingresos extra.
De hecho, muchas granjas, principalmente agropecuarias, complementan su
productividad vendiendo las pieles de conejos y otras especies.
Una
de las principales desventajas de tener una granja de animales de peletería es
el manejo sostenible de los desechos. La cantidad de excrementos producidos por
los carnívoros afecta el entorno mucho más que el de los herbívoros.
Entonces,
es necesario asegurarse de poder realizar la adecuada eliminación de tales
excreciones. De hecho, también es posible procesarlo, con el equipo específico
para ello, puede producirse gas natural (metano). Este sirve como combustible
para vehículos y para uso doméstico.
Uno
de los temas más polémicos es el indebido maltrato que reciben muchas de estas
especies. Esto causa conflictos éticos y morales que han devenido en la
prohibición de esta práctica en algunos lugares del mundo. Igualmente se han
criticado muchas granjas de peletería, las cuales no son acordes para la
masificación de animales, el poco cuidado que reciben los mismos, maltrato en
su manipulación y otras muchas irregularidades.
Observa
el siguiente video para conocer un poco más sobre los derechos de los animales.
3.
Video.
Derechos de los animales.
La
protección jurídica de los animales es un tema que ha adquirido mayor
importancia en la última década, y cuya principal preocupación se ha orientado
a crear un marco normativo que les garantice bienestar, atención y buen trato.
Las
medidas de protección a los animales y el bienestar de éstos se basan en los
principios de tolerancia y respeto a la vida, pero la crueldad y el maltrato
animal son conductas que van en contra de estos principios y son comparables a
aquellas que atentan contra la vida del ser humano.
Desafortunadamente,
la industria peletera persiste en algunos casos con estos procesos debido a las
demandas sociales, tal es el caso de los productos de pieles de animales
exóticos que han regresado a las pasarelas.
Los
defensores de los derechos de los animales pueden haber convencido a muchas
casas de moda y a sus seguidores para abandonar el uso de especies exóticas en
sus productos, pero las pieles de serpiente, cocodrilo y lagarto siguen siendo
muy demandadas.
Los
reptiles a menudo son cazados para obtener pieles en regiones pobres donde hay
pocas alternativas para ganarse la vida. Estos productos son muy rentables para
las marcas de lujo. Un bolso de diseño de piel de serpiente llega a alcanzar
tres veces más valor que uno hecho de cuero de vaca.
De
acuerdo con distintas organizaciones mundiales, no hay nada natural en el
proceso de hacer ropa de cuero, pieles o lana de animales, ya que esto no sólo
causa sufrimiento, sino también colabora al calentamiento global y a la
contaminación.
Según
el artículo que escribió Resnik para Forbes México, el daño al medio ambiente
se da cuando las pieles de los animales son bañadas en distintos químicos como
amoniaco, formaldehído, peróxido de hidrógeno y otros que ayudan a que las
pieles no se pudran en el armario de los compradores.
Según
la Fundación para el asesoramiento y Acción en Defensa de los Animales (FAADA),
para fabricar un abrigo de piel se matan de 12 a 15 linces, de 10 a 15 lobos o
coyotes, de 15 a 12 zorros, de 27 a 30 mapaches, de 10 a 12 castores y de 60 a
100 chinchillas.
Además,
los procesos de obtención de la piel de un animal causan residuos en un
promedio de mil toneladas de fósforo, lo que termina por contaminar varios
cuerpos de agua. También se ha dicho que el proceso de contaminación se vuelve
aún más complejo cuando las pieles son transportadas, secadas, limpiadas,
cortadas, pulidas y acabadas, misma razón por la que se hace notar que una
prenda de piel sintética gasta 20 veces menos energía que una de piel real.
(Resnik 2016)
Según
Forbes México, algunos estudios revelan que los artículos de cuero que están en
contacto directo con la piel humana contienen un alto grado de sustancias
tóxicas. En esa misma fuente, se señala que, en cuanto a la producción de lana,
se dice que el pastoreo de las ovejas ha causado un elevado aumento de
salinidad y erosión del suelo. Las granjas peleteras utilizan grandes
cantidades de agua, químicos e insecticidas.
En
el siguiente video observarás imágenes de distintos artículos hechos con lana.
4.
Video.
Artículos hechos de lana.
En
la actualidad, muchos de los procedimientos para la obtención de la piel han
mejorado significativamente. Se cuenta con mejores tecnologías que disminuyen
el sufrimiento de los animales.
Se
han estructurado diversas normas, a través de las federaciones sobre la caza y
captura de especies silvestres; la industria plantea un método que tenga poco
impacto sobre el medio ambiente. Se establecen cuotas establecidas por
gobiernos para mantener a las poblaciones en niveles de salud óptimos.
Sobre
las granjas peleteras, las industrias de este género tienen el objetivo de
difundir protocolos de certificación que garanticen el bienestar de los animales
dentro de dichas granjas. Los gobiernos otorgan licencias a los peleteros, que
contienen números con los que se pueden rastrear los productos de los
trabajadores.
También
existen regulaciones de las granjas peleteras alrededor del mundo, en donde se
puede dar una idea de cómo realmente son tratados los animales.
La
industria peletera argumenta que la piel es una fibra natural biodegradable,
proviene de un recurso renovable cuando los animales son tratados correctamente
y beneficia a la economía.
Según
la “International Fur Federation”, existe un cupo muy restringido establecido
por los gobiernos u organismos ecologistas estatales para mantener las
poblaciones en niveles que representen un excelente estado de salud para el
ecosistema.
La
misma fuente señala que la venta de pieles de animales silvestres no sólo
proporciona importantes ingresos para comunidades remotas o indígenas, sino que
también ayuda en la gestión de los ecosistemas. Los pueblos que viven y cazan
en lugares salvajes y remotos son conscientes del impacto que producen en la
naturaleza y respetan los animales que capturan. Generalmente, utilizan todo el
animal, y lo que no consumen como alimento, lo devuelven al ecosistema para
proporcionar comida para otras especies silvestres.
Los
animales de granja consumen alimentos preparados con los restos de productos de
la industria de la carne, del pescado y de los lácteos, evitando así que estos
desechos sean eliminados en el medio ambiente. Cuando los desechos de las
granjas peleteras se administran correctamente, existen beneficios ambientales
como la producción del biogás que reduce la demanda de combustibles fósiles y
la producción de fertilizantes agrícolas que reemplaza a los fertilizantes
elaborados con gran cantidad de energía. (FAADA s.f.)
El
comercio de la piel utiliza los mismos productos químicos, o más suaves aún,
que los que se utilizan en las industrias del curtido de pieles donde se
elimina el pelo o la piel del cuero. En cambio, en la industria peletera el
cuero debe ser tratado con el mayor de los cuidados para garantizar que el pelo
o la piel permanezcan intactos.
Para
recapitular, el sector secundario se refiere a la transformación de materia
prima proveniente del sector primario en nuevos productos, donde se encuentran
las actividades artesanales, industriales y de la construcción.
En
esta sesión, estudiaste sobre la industria peletera, sus beneficios,
consecuencias y el impacto con el ambiente.
La
responsabilidad de esta industria se rige por normas, como la de seguridad e
higiene en donde se encuentra integrado un apartado de seguridad medioambiental
que trata de prevenir las condiciones ambientales nocivas.
El
sector secundario es uno de los más importantes en el desarrollo de la economía
de las naciones, pues los procedimientos aplicados a la materia prima para
obtener un producto elaborado que va a los consumidores, o semielaborado, que
alimenta a su vez otras industrias, le añade un valor agregado al producto,
generando una ganancia mayor al costo de las materias primas.
El
Reto de Hoy:
Reflexiona
sobre la industria peletera. Considera ¿cuántos artículos tienes donde se
utiliza piel de origen animal? Escribe en tu cuaderno las anotaciones
necesarias de lo que encontraste.
Además,
realiza una infografía sobre el sector secundario. Recuerda que una infografía
es una técnica de obtención de imágenes para facilitar, resumir o explicar
información de textos, empleando una variedad de medios visuales de forma
libre. Recortes de revistas, dibujos, etcétera, sobre la industria peletera.
¡Buen
trabajo!
Gracias
por tu esfuerzo.
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